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        【閩西日報】為閩西特色農業 插上科技翅膀 ——記省五一勞動獎章獲得者、龍巖學院教授石小瓊
        作者: 點擊數:時間:2017-05-08 10:33:36

        為閩西特色農業 插上科技翅膀

        ——記省五一勞動獎章獲得者、龍巖學院教授石小瓊

        記者 羅姝

        “目前,國家并沒有專門針對地瓜干系列產品的標準,我們通過申請連城地瓜干系列產品的食品安全福建省地方標準制定,不僅保障了地瓜干的標準化生產及產品質量,而且擁有了地方產業的話語權,同時對國家標準也是一個補充。”18日,龍巖學院生命科學學院石小瓊教授告訴記者。

        現在,連城地瓜干系列產品在國內市場占有率達同類產品的83%以上,年產值30億,解決了10多萬人口的就業,是當地農民經濟收入的主要來源,而這和龍巖學院生命科學學院石小瓊教授的努力是分不開的,早在十年前,她就與連城地瓜產業結下不解之緣,幫助申請修訂國家食品添加劑使用標準,參與甘薯干農業部行業標準編制,并制定連城地瓜干系列產品企業標獲得省衛生廳法定備案3件次,近期,她作為第一起草人的福建省食品安全地方標準-連城地瓜干系列產品順利通過省衛計委組織省級專家審查并報國家衛生部備案。在保證產品安全基礎上,她還開展科技成果推廣,指導企業在產品品種、口味和工藝技術上不斷創新,2013至2016年新增產值6.57億元、利潤1.35億元、稅收3283萬元。

        在35年高校教學科研生涯中,她積極服務閩西農產品貯藏加工事業。作為一名教師,她善于把生產實踐的經驗和信息引入課堂,激發學生的學習興趣和培養學生的實際技能,受到學生的愛戴;作為一名科研人員,她是骨干專家,親產業、接地氣,長期深入生產一線開展科技研發和推廣工作,把企業的難題作為研究課題,企業家經常夸她:服務沒架子、特貼心。

        龍巖是我省淡水魚重要產地之一,為了提高產品附加值,石小瓊教授組織基層一線技術人員與生產加工企業在閩西淡水魚加工養殖方面共同開展特色研究,建成新型魚糜系列和客家捶魚生產示范線各1條,為規模化加工提供示范,并建立低碳健康養殖核心示范區1425畝,盈利436.52萬元。

        我市是全國最大的百香果種植基地,為了延伸產業鏈,她把百香果貯藏加工作為近年的研發項目,開發出百香果果酒、果汁飲料、果酥、果脯等系列產品并申請專利和指導企業進行工業化試產,還承擔了省科技廳的引導性重點項目。此外,她還被聘為國家農綜項目龍巖專家組專家、市食品與藥品安全專家委員會副主任等部門和領域的專家,工作成效得到有高度好評。

        站在科技前沿,立足閩西特色農業,石小瓊取得10多項創新性成果,并作為第一發明人獲得國家授權專利8件,其中,發明專利6件、實用新型1件、外觀專利1件,目前還有4件發明專利已獲國家知識產權局受理和公告,這些成果均達到國內領先水平,并實現產業化,為農業經濟發展做出積極貢獻。她先后獲省科技進步三等獎3項以及省總工會2016年百萬職工”五小”創新大賽優秀成果一等獎等地廳級成果、專利獎26項。獲國家幗國建功標兵、省三八紅旗手等稱號,被評為2016年度享受國務院特殊津貼專家,日前又獲頒“2017年福建省五一勞動獎章”。

        閩西日報要聞版報道鏈接http://www.mxrb.cn/szb/html/2017-05/06/content_168459.htm

        龍巖電視臺新聞聯播報道鏈接石小瓊:在高校教學科研崗位上發揮專長 服務社會

              龍巖電視臺人社之窗報道鏈接“國務院特殊津貼專家”石小瓊

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